Service

箱型フード

最も普及している汎用型タイプです。メンテナンスもしやすく、衛生面でも優れている上、施工性にも優れたフードです。

化粧板付二重
フード

排気効率の良いテーパー型とボックス型の化粧板を組み合わせたタイプです。

給排気型二重
フード(下吹出)

フード周囲に給気用スリットを設け、
エアーカーテン効果で調理油煙がフード外に逃げるのを防ぎます。

 

厨房や店内が煙い、臭い、ベトつく。

厨房や店内の空気がどんよりとしている、煙い、臭いが抜けない等々。これらの悩みは全て、排気ファンやダクトに付着した油やホコリが原因です。そのまま放置すると、油塵は厚くこびりつき、排気能力はどんどん低下します。結果的には、設備や壁までベトついて不快な臭いを発し、お店のイメージダウンにつながります。そこで、ソイルスクラバーの登場です。ダクトに排気が入る前の部分で、水だけを使って排気油やホコリ、臭いまでを取り除いてしまうソイルスクラバーなら、こんな悩みは即解決。
水フィルターでお店全体をクリーンアップできます。

ダクトやチャンバー内の火災が不安

各種のフィルターは、排気中の油塵を付着させる構造になっていますが、交換や清掃がめんどうなので、清掃を怠りがちです。フィルターやダクト内部に付着した油塵は、引火しやすく大変危険で、火災や延焼の原因となります。ソイルスクラバーはダクトの入り口に、水の浄化作用を利用して油塵を取り除いてしまう水フィルターを採用。従来の付着フィルタ一方式とは全く違う「油塵除去」を実証しました。フィルター交換や清掃のメンテナンスも簡単、ファンの吸い込み性能劣化の心配もありません。安全性を確保できるので、店舗の火災や延焼を未然に防止することが可能です。